Az. Agr. Cavalchina "Amedeo" Bianco di Custoza Superiore DOC 2023

Geruch: In der Nase haben wir einen sehr kräftigen und ausgeprägten Duft. Fruchtige Aromen nach Pfirsich, Mirabellen und gelben Äpfeln ergänzen sich mit würzigen Noten von Weideblumen, Kräutern und Gewürzen. 

Geschmack: Die fruchtigen Noten sind auch im Mund deutlich präsent und ergänzen sich mit den würzigen Aromen zu einem vollmundigen Wein. Durch seinen Ausbau hat er einen kräftigen Körper und viel Mineralität.

Lagerung:  3-5 Jahre

Alkoholgehalt:  13,5% Vol.

Trinktemperatur:    10-12° C

Essensempfehlung: Durch seine kräftige und voluminöse Art passt dieser Wein sehr gut zu kräftigeren Fischgerichten und Gerichten mit weißem Fleisch. Gegrilltes Doradenfilet auf Mangold oder eine gefüllte Perlhuhnbrust mit Spinat-Ricotta-Füllung sollten z.B. gute Begleiter sein. Aber auch kräftige Pasta wie Spaghetti Vonghole oder mit Bärlauchpesto harmonieren gut.