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- Artikel-Nr.: 1171
Geruch: In der Nase haben wir die typischen Cabernet-Aromen. Fruchtige, beerige Noten nach reifen Schattenmorellen und Cassis ergänzen sich mit würzigen und vegetalen Noten nach schwarzem Pfeffer und grüner Paprika. Dazu kommen noch zarte Anklänge an Vanille und Kokos.
Geschmack: Im Mund ist der Fortulla sehr kräftig und schmackhaft mit einem vollmundigen Körper. Der Wein verfügt über eine weiche Säure und kräftige, aber weiche und niemals kantige Tannine. Die Frucht-und Röstaromen kommen gut zur Geltung und sorgen für einen anhaltenden und angenehmen Abgang.
Lagerung: 8-10 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Trinktemperatur: 16-18° C
Essensempfehlung:
Durch seine kräftige Art eignet sich der Sorpasso besonders gut zu Fleischgerichten, wie Lammkoteletts mit Ratatouille. Aber auch zu Pasta mit Pilzen oder einem feinen Risotto mit weißen Trüffeln passt er durch seine leicht erdige Art sehr gut. Auch als Genusswein nach einem schönen Essen kann er punkten.
JAHRGANG BILD KANN ABWEICHEN
| Weintyp: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Aromen: | Dunkle Kirschen, Paprika, Pfeffer, Schwarze Johannisbeere / Cassis, Vanille |
| Passt gut zu: | Lamm, Trüffel, Risotto, Pilzgerichte, als Genusswein |
| Jahrgang: | 2014 |