Agricola Palagetto "Sottobosco" San Gimignano Rosso DOC 2017

Geruch: Der Wein besitzt eine sehr vielfältige, interessante Nase. Hier ergänzen sich die dominierenden balsamischen Noten, wie Pinienkerne, Sandelholz, Harz, zartes aromatisches Wachs mit würzigen Noten nach Pfeffer und Honig. Zusätzlich sind noch sehr schöne Fruchtnoten nach dunklen Beeren, wie z.B. Brombeere erkennbar. 

Geschmack: Im Mund ist er kräftig und vollmundig mit ausgewogenen, weichen Tanninen. Fruchtige Aromen nach eingelegten Früchten, sowie harmonische Holznoten kombiniert mit feinen Vanillearomen sind erkennbar. 

Lagerung:                  6-10 Jahre

Alkoholgehalt:           13% Vol.

Trinktemperatur:     16-18º C

Essensempfehlung:   Durch seine kräftigen würzigen Aromen eignet sich der Sottobosco sehr gut als Begleiter kräftiger Fleischgerichte speziell vom Lamm. Auch kann er gut zu würzigen Wildgerichten wie Gulasch oder Braten genossen werden.