Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Cantine Cellaro seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut...

Der „I Montali“ als Zweitwein ist der „Ersatz“ zu seinem Top-Wein „Montepergoli“, der nur in Top-Jahrgängen produziert wird. Er besteht aus 20% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah und 30% Merlot. Nach einer selektiven Handlese in kleine Bütten zu max. 18 kg erfolgte der getrennte Ausbau der Grundweine jeweils mit einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit von...

Ein reiner Merlot, gewonnen aus den besten und ältesten Reben (Pflanzjahr 1998). Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zur Erntezeit mehrfach geerntet. Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 24/28 °C. Lang genug, definiert auf der Grundlage der unterschiedlichen Verkostungen aus den Tanks, um das Ziel einer großen Frische bei gleichzeitiger Extraktion der...

Der „Montepergoli“ als Spitzencuvée ist das Flagschiff des Betriebes und besteht aus ca. 35% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah und 5% Sangiovese. Nach einer selektiven Handlese in kleinen Bütten zu max. 18 kg erfolgte der getrennte Ausbau der Grundweine jeweils mit einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit von 25-28 Tagen. Danach wurden die Weine mindestens 16...

In der Nase haben wir kräftige Würznoten nach Kaffee, Leder und erdigen Komponenten. Dazu kommen noch verführerische Fruchtnoten nach reifen dunklen Beeren, Kirschen und floralen Anklängen. Im Mund gibt sich der Poggio al Moro mit vollen Tanninen und einer feinen Säure. Die würzigen und fruchtigen Aromen füllen den gesamten Gaumen aus. Der Wein hat ein langes Finish....

Farbe: helles leuchtendes strohgelb (DE-ÖKO-007) Geruch: In der Nase haben wir sehr blumige und würzige Aromen. Der Duft von geröstetem Brot, weißen Blüten, Vanille und Akazienhonig mischt sich mit fruchtigen Noten exotischer Früchte, wie Ananas und Mango. Geschmack: Im Mund ist der „Campo alla Casa“ sehr vollmundig mit einer feinen Säure. Die Barrique-Noten und die...

Geruch: In der Nase ist der Wein intensiv und vollmundig. Neben süßen Fruchtaromen nach dunklen Kirschen und Brombeeren gibt es auch Anklänge an Marzipan, Vanille und Mandeln, dazu noch leichte Röstnoten vom Barrique. Geschmack: Im Mund ist der Wein kräftig und ausgewogen mit einer harmonischen Säure und weichen, süßlichen Tanninen. Die fruchtigen Aromen, sowie die leichten...

Farnese Vini "Edizione Cinque Autoctoni Special Edition" VdT Rosso

Geruch: In der Nase spiegeln sich volle fruchtige und würzige Aromen wieder. Neben Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren sind vor allen Dingen auch die typischen Barrique-Noten und würzige Aromen nach Tabak + Kakao erkennbar. G eschmack: Im Mund ist der „Edizione“ sehr vollmundig und stoffig. Kräftige Tannine kleiden den Mund aus und der hohe Alkoholgehalt vermittelt zusammen...

Geruch: In der Nase dominieren die fruchtigen, frischen Aromen nach Zitrus, Apfel, etwas Birne und einem Hauch exotischer Früchte. Dazu leichte blumige Anklänge. Geschmack: Im Mund ist der Chardonnay erfrischend, mit einer kräftigen Säure. Die fruchtigen Aromen kommen sehr gut zur Geltung. Der Wein ist ausgewogen und hat einen mittleren Abgang. Lagerung: 1-2 Jahre...

Geruch: In der Nase ist der Rosé sehr fruchtbetont mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Aber auch leichte würzige Anklänge an Kräuter sind festzustellen Geschmack: Im Mund ist der Wein frisch mit einer jugendlichen Säure. Die fruchtigen Aromen von roten Beerenfrüchten kommen gut zur Geltung. Lagerung: 1-2 Jahre Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Trinktemperatur: 10-12° C...

Strohgelb mit goldenen Reflexen und komplexem Aroma, fruchtig mit Kräuteraromen. Verfügt über Noten von Früchten, Pfirsich, Grapefruit, Zitrusfrüchte und Mineralien. Es ist ein mittelgroßer Wein, rund und angenehm im Mund, mit einer guten Balance. Im Abgang lang und sauber, würzig aber zart. Leicht zu trinkender Wein, sehr schön kombinierbar zu Fleisch und Käse. Hervorragend...